Alta Langa Alta Langa Spumante Bianco Doc

Il Alta Langa Alta Langa Spumante Bianco Doc è parte della famiglia dei bianchi ed è prodotto essenzialmente in Piemonte dove il Pinot Nero ha trovato maggiormente un clima ideale per la sua maturazione. Il Alta Langa Alta Langa Spumante Bianco Doc vede la sua maggiore produzione nei comuni di 240 Comuni In Provincia Di Cuneo, Asti, Alessandria e nella zona DOC Alta Langa, esso viene estratto non solo da Pinot Nero ma anche da Chardonnay ed è valutato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Alta Langa Alta Langa Spumante Bianco Doc

Il Alta Langa Alta Langa Spumante Bianco Doc offre peculiarità uguali agli altri vini di color bianco i quali relativamente alla tipologia possono andare da un colore giallo oro all'ambrato ed in certi tipi come in quelli dei vini giovani possono avere dei riflessi verdolini. Aggiuntiva peculiarità dei vini bianchi è la tipologia di odore che sostanzialmente può presentare una maggioranza di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima peculiarità diventa maggiore con l'aumento d'intensità della colorazione. I vini bianco/dorati che sostanzialmente hanno sapori morbidi e caldi al contrario i vini bianchi che hanno un colore ambrato hanno un'aroma più affine alla liquirizia e cannella. I vini bianchi si distinguono anche per quanto riguarda il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti a seconda del tipo di vino risultano ideali calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è ideale per il moscato dolce ed aromatico invece per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è utilizzato un bicchiere panciuto. Il calice è idoneo essenzialmente per i vini bianchi freschi invece per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' risaputo che ciascun vino abbia una sua conservazione e per quanto riguarda i vini bianchi richiedono di esser consumati entro un anno dalla vendemmia, mentre per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che hanno durata breve. Ad ogni modo esistono vini che più vecchi sono e meglio è ed è il caso dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione esaltano le caratteristiche organolettiche. Per completare il quadro dei vini bianchi possiamo dire che la temperatura ideale vale a dire circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Alta Langa Alta Langa Spumante Bianco Doc

E' stato detto e ridetto che la regione Piemonte abbia una robusta tradizione culinaria, un po' come capita per il resto della penisola e per tale ragione il Alta Langa Spumante Bianco Bianco Secco presenta dei dettagliati abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che significa che si è liberi di scegliere l'abbinamento che più si preferisce ma se vogliamo decantarlo proprio all'ennesima potenza allora va associato a aperitivo, temari sushi e gunkan maki, pomodori alla provenzale con ricotta. Un'ultima puntualizzazione che dobbiamo fare sul Alta Langa Alta Langa Spumante Bianco Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come ogni genere di vino presenta numerosi produttori d'eccellenza.