Alta Langa Alta Langa Spumante Rosso Doc

Il vino Alta Langa Spumante Rosso Rosso Secco che prende il nome di Alta Langa Alta Langa Spumante Rosso Doc vede la sua più grande creazione nella zona Doc del Alta Langa collocata in Piemonte ed ha indicazione come uno dei vini DOC. E' proprio qui che il Alta Langa Alta Langa Spumante Rosso Doc viene prodotto maggiormente in quanto il suo principale vitigno il Pinot Nero trova un ambiente notevolmente consono per la sua crescita maturazione. I principali comuni dov'è fabbricato il Alta Langa Alta Langa Spumante Rosso Doc sono: 240 Comuni In Provincia Di Cuneo, Asti, Alessandria.

Caratteristiche Alta Langa Alta Langa Spumante Rosso Doc

Come già detto esso fa parte della famiglia dei vini rossi i quali possiedono principalmente peculiarità simili tra di loro e altre che contrariamente rendono ogni vino rosso singolare nel suo genere. Naturalmente la prima specialità da analizzare nei vini rossi è il colore che varia a seconda "dell'età" infatti in genere i vini rossi che presentano una colorazione rubino sono i più giovani, mentre man mano che invecchiano la colorazione diviene sempre più intensa e scura passando dal rosso vivo e brillante ad una sorta di bordeaux. Anche il sapore e l'odore dei vini rossi si distinguono a seconda dell'età di quest'ultimi, parlando del sapore dunque possiamo dire che i vini più giovani possiedono un sapore più duro a differenza di|contrariamente a|rispetto a} quelli invecchiati perché contengono maggiore quantità di tannini i quali, con l'invecchiamento del vino, si riducono lasciando spazio ad un sapore più morbido ed equilibrato. Per quanto riguarda l'odore invece i vini invecchiati possiedono note di legno (se affinati in botte) vaniglia, semi tostati e spezie, invece i vini giovani emanano aromi floreali e fruttati. La temperatura appropriata per i vini rossi dipende sempre dall'invecchiamento dello stesso ma in questo caso non si parla solo di vini giovani e vini vecchi ma anche di vini mediamente invecchiati. I vini mediamente invecchiati devono avere una temperatura ideale di circa 12-13 °C in bottiglia e 14- 15 °C nel bicchiere, quelli molto invecchiati 15-17 °C in bottiglia e 18- 10 C° nel bicchiere. E poi certamente ci sono i vini giovani che invece hanno una temperatura ideale di 8° C in bottiglia e 14° C nel bicchiere. Contrariamente ai vini bianchi che prevendono diversi tipi di bicchieri a seconda del tipo di vino, quelli rossi invece si distinguono semplicemente in quelli più importanti che vanno serviti nel ballon, e quelli più giovani che contrariamente richiedono un semplice calice panciuto.

Ricette consigliate con Alta Langa Alta Langa Spumante Rosso Doc

Come i vini bianchi anche quelli rossi per esser esaltati fino in fondo richiedono il corretto abbinamento con ricette appropriate e di certo il Alta Langa Alta Langa Spumante Rosso Doc non fa eccezione in particolar modo considerando il fatto che viene essenzialmente prodotto in Piemonte, regione dalla forte tradizione enogastronomica. Se volete esaltare decantare al massimo l'aroma del Alta Langa Alta Langa Spumante Rosso Doc allora i piatti giusti con cui degustarlo sono i seguenti: carpaccio di salmone e tonno, gnocchi al tonno sott'olio e pomodoro, penne al pesto di tofu e mandorle.