Alto Adige Moscato Giallo ( Goldmuskateller ) Secco Doc

Il vino bianco Alto Adige Moscato Giallo ( Goldmuskateller ) Secco Doc prodotto specialmente in Alto Adige è un vino Moscato Giallo ( Goldmuskateller ) Secco Bianco Secco, la cui coltivazione e lavorazione abbonda specialmente nei comuni di Oltradige, Cortaccia, Appiano, Termeno, dove col tempo la tradizione del vino Alto Adige Moscato Giallo ( Goldmuskateller ) Secco Doc ha assunto le caratteristiche di un prodotto di eccellenza regionale. Numerosi sono, infatti, i produttori di indubbio prestigio con base in questa regione, alcuni dei quali spiccano particolarmente per l'eccellenza dei loro prodotti e per l'elevato livello qualitativo della loro coltivazione. Anche il vino Alto Adige Moscato Giallo ( Goldmuskateller ) Secco Doc si caratterizza per i medesimi aspetti che contraddistinguono tutti i vini bianchi che, a differenza dei vini rossi, sono distinti da una vinificazione che non prescrive il contatto tra vinacce e mosto in trasformazione.

Caratteristiche Alto Adige Moscato Giallo ( Goldmuskateller ) Secco Doc

In riferimento alla vinificazione dei vini bianchi, ovvero relativamente a quel processo che permette all'uva di diventare vino, si deve prestare molta attenzione visto che va evitato il contatto con l'aria che potrebbe causare ossidazione e dunque gustare il sapore del vino. Anche il vino Alto Adige Moscato Giallo ( Goldmuskateller ) Secco Doc si distingue per determinate caratteristiche che sono tipiche di tutti i vini bianchi: il colore che esteriormente appare giallo in tonalità che cambiano dall'ambrato al verdolino, dal dorato al paglierino, il profumo che per grandi linee assume i toni del floreale o del fruttato, il sapore tradizionalmente meno pesante rispetto a quello dei vini rossi. I vini bianchi, infatti, sono in generale meno alcolici dei rossi e quindi più facilmente consumabili anche nelle stagioni calde, e si distinguono per un sapore dai toni ambrati con lievi sfumature di liquirizia, cannella e tabacco biondo. I vini bianchi vanno consumati preferibilmente dopo due o tre anni dalla vendemmia, anche se negli ultimi anni alcuni intenditori stiano riconsiderando la capacità dei vini bianchi di stagionare. Per tale motivo esistono alcuni vini bianchi molto longevi, che per grandi linee sono il risultato di una vinificazione abbastanza complessa.

Ricette consigliate con Alto Adige Moscato Giallo ( Goldmuskateller ) Secco Doc

La straordinaria cucina e le storiche tradizioni culinarie della regione Alto Adige sono ben esaltate dal gusto e dagli aromi facilmente individuabili del vino Alto Adige Moscato Giallo ( Goldmuskateller ) Secco Doc. Per grandi linee questo tipo di vino riesce a sposarsi bene concon quasi tutti i prodotti del territorio, ma se volete gustarne appieno il gusto allora vi consigliamo le seguenti ricettecrostacei con salsa di sedano, salumi affumicati, involtini di ortaggi. Da non dimenticare che questo vino Moscato Giallo ( Goldmuskateller ) Secco Bianco va servito come la maggior parte dei vini bianchi ad una temperatura che può andare tra i 7° e i 9°, preferendo per il servizio il calice, la flute o la coppa.