Bosco Eliceo Sauvignon Doc

Il Bosco Eliceo Sauvignon Doc fa parte dei vini bianchi ed è prodotto soprattutto in Emilia Romagna dove il Sauvignon ha trovato maggiormente un clima ideale per la sua maturazione. Il Bosco Eliceo Sauvignon Doc viene prodotto principalmente nei comuni di Comacchio, Mesola e nella zona DOC Bosco Eliceo, esso deriva non solo da Sauvignon ma anche da ed è valutato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Bosco Eliceo Sauvignon Doc

Il Bosco Eliceo Sauvignon Doc ha specialità uguali agli altri vini di color bianco i quali i base alla tipologia possono variare da un colore giallo oro all'ambrato ed in certe tipologie come in quelli dei vini giovani possono offrire dei riflessi verdolini. Successiva particolarità dei vini bianchi è la variante di odore che solitamente può presentare un predominio di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima particolarità diventa più forte con l'aumento d'intensità della colorazione. I vini bianco/dorati che solitamente mostrano sapori morbidi e caldi invece i vini bianchi che hanno un colore ambrato mostrano un'aroma più analogo alla liquirizia e cannella. I vini bianchi si diversificano anche per quel che concerne il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti a seconda del tipo di vino sono richiesti calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è consigliata per il moscato dolce ed aromatico contrariamente per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è indicato un bicchiere panciuto. Il calice è ideale soprattutto per i vini bianchi freschi contrariamente per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' noto che ogni tipologia di vino abbia una sua conservazione e per quanto riguarda i vini bianchi richiedono di esser consumati entro un anno dalla vendemmia, mentre per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che vanno consumati a pochi giorni dall'acquisto. Comunque ci sono anche vini che acquistano maggior pregio con una lunga conservazione ed è il caso dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione acquistano maggiormente le caratteristiche organolettiche. Per aggiungere un ulteriore dettaglio sui vini bianchi possiamo dire che la temperatura consigliata ovvero circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Bosco Eliceo Sauvignon Doc

E' risaputo che la regione Emilia Romagna doni una robusta tradizione culinaria, un po' come accade per il resto della penisola e per tale ragione il Sauvignon Bianco Secco presenta dei dettagliati abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che vale a dire che si è liberi di scegliere l'abbinamento che più si preferisce ma se vogliamo metterlo in risalto proprio all'ennesima potenza allora dobbiamo servirlo insieme a risotto agli asparagi in crema, gnocchi verdi al grana e pomodoro fresco, astice gratinato. Un'ultima precisazione che dobbiamo fare sul Bosco Eliceo Sauvignon Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come ogni genere di vino presenta numerosi produttori d'eccellenza.