Capriano Del Colle Trebbiano Doc

Il Capriano Del Colle Trebbiano Doc rientra nella categoria dei vini bianchi ed è prodotto primariamente in Lombardia dove il Trebbiano ha trovato un clima ed una condizione ideali per la sua maturazione. Il Capriano Del Colle Trebbiano Doc viene fatto soprattutto nei comuni di Capriano Del Colle, Poncarle e nella zona DOC Capriano Del Colle, esso deriva non solo da Trebbiano ma anche da ed è valutato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Capriano Del Colle Trebbiano Doc

Il Capriano Del Colle Trebbiano Doc possiede singolarità comuni agli altri vini di color bianco i quali in relazione alla tipologia possono variare da un colore giallo oro all'ambrato ed in certe tipologie come in quelli dei vini giovani possono offrire dei riflessi verdolini. Ulteriore peculiarità dei vini bianchi è la tipologia di odore che di norma può presentare una maggioranza di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima peculiarità diventa sempre più pronunciata con il rafforzamento della colorazione. I vini bianco/dorati che di norma mostrano sapori morbidi e caldi contrariamente i vini bianchi che hanno una colorazione più tendente all'ambrato mostrano un'aroma più analogo alla liquirizia e cannella. I vini bianchi si differenziano anche per ciò che riguarda il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti in base alla tipologia sono idonei calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è richiesta per il moscato dolce ed aromatico contrariamente per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è consigliato un bicchiere panciuto. Il calice è utilizzato primariamente per i vini bianchi freschi contrariamente per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' risaputo che ciascun vino abbia una sua conservazione e nel caso dei vini bianchi vanno consumati entro un anno dalla vendemmia, mentre per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che richiedono un consumo celere. Se state pensando che si è sempre detto che il vino più vecchio è e più diventa pregiato allora state parlando dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione esaltano le caratteristiche organolettiche. Per aggiungere un ulteriore dettaglio sui vini bianchi possiamo dire che la temperatura richiesta ovvero circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Capriano Del Colle Trebbiano Doc

E' stato detto e ridetto che la regione Lombardia possegga una forte tradizione culinaria, un po' come succede per il resto d'Italia e per tale ragione il Trebbiano Bianco Secco presenta dei precisi abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che vuol dire che ognuno può abbinarlo come meglio crede ma se vogliamo decantarlo proprio all'ennesima potenza allora va associato a torta di riso e spinaci, risotto alle zucchine. Un'ultima puntualizzazione che dobbiamo fare sul Capriano Del Colle Trebbiano Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come ogni genere di vino presenta numerosi produttori d'eccellenza.