Castel Del Monte Pinot Bianco Doc

Il Castel Del Monte Pinot Bianco Doc rientra nella categoria dei vini bianchi ed è prodotto primariamente in Puglia dove il Pinot Bianco ha trovato condizioni molto favorevoli per la sua maturazione. Il Castel Del Monte Pinot Bianco Doc vede la sua maggiore produzione nei comuni di Castel Del Monte, Minervino Murge, Palo Del Colle, Andria, Binetto, Bitonto, Corato, Ruvo, Terlizzi, Trani, Toritto e nella zona DOC Castel Del Monte, esso viene estratto non solo da Pinot Bianco ma anche da ed è classificato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Castel Del Monte Pinot Bianco Doc

Il Castel Del Monte Pinot Bianco Doc mostra particolarità uguali agli altri vini di color bianco i quali basandosi sulla tipologia possono andare da un colore giallo oro all'ambrato ed in certe tipologie come in quelli dei vini giovani possono presentare dei riflessi verdolini. Seguente specialità dei vini bianchi è la variante di odore che in genere può presentare una supremazia di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima specialità diventa maggiore con il rafforzamento della colorazione. I vini bianco/dorati che in genere possiedono sapori morbidi e caldi invece i vini bianchi che hanno una colorazione più tendente all'ambrato possiedono un'aroma più vicino a quello della liquirizia e cannella. I vini bianchi variano anche per ciò che riguarda il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti in base alla tipologia sono idonei calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è adatta per il moscato dolce ed aromatico invece per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è adatto un bicchiere panciuto. Il calice è adatto primariamente per i vini bianchi freschi invece per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' noto che ogni tipologia di vino abbia una sua conservazione e nel caso dei vini bianchi richiedono di esser consumati entro un anno dalla vendemmia, contrariamente per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che hanno pochi giorni di vita. Comunque ci sono anche vini che acquistano maggior pregio con una lunga conservazione ed è il caso dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione prendono maggiori caratteristiche organolettiche. Per colmare le caratteristiche dei vini bianchi possiamo dire che la temperatura adatta cioè circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Castel Del Monte Pinot Bianco Doc

Sappiamo bene che la regione Puglia offra una rigorosa tradizione culinaria, un po' come capita per il resto d'Italia e per tale ragione il Pinot Bianco Bianco Secco presenta dei stabiliti abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che vale a dire che si è liberi di scegliere l'abbinamento che più si preferisce ma se vogliamo esaltarlo proprio all'ennesima potenza allora dobbiamo servirlo insieme a frittata con cime di rapa, spigola al vapore, quiche ai carciofi, risotto broccoletti e nasello. Un'ultima precisazione che dobbiamo fare sul Castel Del Monte Pinot Bianco Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come ogni genere di vino presenta numerosi produttori d'eccellenza.