Colli Berici Spumante Doc

Il Colli Berici Spumante Doc è un vino bianco prodotto soprattutto in Veneto dove il Garganega ha trovato un clima ed una condizione ideali per la sua maturazione. Il Colli Berici Spumante Doc vede la sua maggiore produzione nei comuni di Barbarano,Brendola, Castagnero + Colli Brici, Montecchio, Montegalda e nella zona DOC Colli Berici, esso viene fatto non solo tramite il Garganega ma anche da ed è considerato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Colli Berici Spumante Doc

Il Colli Berici Spumante Doc ha caratteristiche simili agli altri vini di color bianco i quali i base alla tipologia possono andare da un colore giallo oro all'ambrato ed in certe tipologie come in quelli dei vini giovani possono avere dei riflessi verdolini. Successiva peculiarità dei vini bianchi è la variante di odore che di solito può presentare una preponderanza di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima peculiarità diventa sempre più pronunciata con l'intensificazione della colorazione. I vini bianco/dorati che di solito offrono sapori morbidi e caldi al contrario i vini bianchi che al contrario sono ambrati offrono un'aroma più simile a liquirizia e cannella. I vini bianchi si diversificano anche per quel che concerne il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti in base alla tipologia sono idonei calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è utilizzata per il moscato dolce ed aromatico al contrario per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è richiesto un bicchiere panciuto. Il calice è richiesto soprattutto per i vini bianchi freschi al contrario per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' stato detto e ridetto che ogni tipologia di vino abbia una sua conservazione e per quanto riguarda i vini bianchi vanno consumati entro un anno dalla vendemmia, mentre per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che hanno durata breve. Comunque ci sono anche vini che acquistano maggior pregio con una lunga conservazione ed è il caso dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione esaltano le caratteristiche organolettiche. Per concludere le caratteristiche dei vini bianchi possiamo dire che la temperatura utilizzata vale a dire circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Colli Berici Spumante Doc

Sappiamo bene che la regione Veneto offra una grande tradizione culinaria, un po' come avviene per il resto della nazione e per tale ragione il Spumante Bianco Secco presenta dei dettagliati abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che vuol dire che si è liberi di scegliere l'abbinamento che più si preferisce ma se vogliamo decantarlo proprio all'ennesima potenza allora dobbiamo servirlo insieme a tempura, polpette di merluzzo al burro di scampi. Un'ultima deluciadazione che dobbiamo fare sul Colli Berici Spumante Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come ogni genere di vino presenta numerosi produttori d'eccellenza.