Colli Del Trasimeno Bianco Scelto Doc

Il Colli Del Trasimeno Bianco Scelto Doc fa parte dei vini bianchi ed è prodotto principalmente in Umbria dove il Vermentino ha trovato un ambiente idoneo per la sua maturazione. Il Colli Del Trasimeno Bianco Scelto Doc viene prodotto principalmente nei comuni di Citta Della Pieve, Magione, Corciano, Passignano, Paciano, Piegaro, Panicale, Perugia, Tuoro e nella zona DOC Colli Del Trasimeno, esso deriva non solo da Vermentino ma anche da Grechetto, Chardonnay, Pinot Bianco ed è valutato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Colli Del Trasimeno Bianco Scelto Doc

Il Colli Del Trasimeno Bianco Scelto Doc presenta tipicità familiari agli altri vini di color bianco i quali basandosi sulla tipologia possono passare da un colore giallo oro all'ambrato ed in certi tipi come in quelli dei vini giovani possono presentare dei riflessi verdolini. Successiva peculiarità dei vini bianchi è il tipo di odore che in sostanza può presentare una maggioranza di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima peculiarità diventa maggiore con l'aumento d'intensità della colorazione. I vini bianco/dorati che in sostanza mostrano sapori morbidi e caldi invece i vini bianchi che invece sono di colore ambrato mostrano un'aroma più simile a liquirizia e cannella. I vini bianchi variano anche per quanto riguarda il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti in base alla tipologia sono richiesti calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è adatta per il moscato dolce ed aromatico al contrario per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è adatto un bicchiere panciuto. Il calice è consigliato principalmente per i vini bianchi freschi al contrario per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' noto che ogni tipologia di vino abbia una sua conservazione e nel caso dei vini bianchi devono essere consumati entro un anno dalla vendemmia, eccetto per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che richiedono un consumo celere. Comunque ci sono anche vini che acquistano maggior pregio con una lunga conservazione ed è il caso dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione acquistano maggiormente le caratteristiche organolettiche. Per concludere le caratteristiche dei vini bianchi possiamo dire che la temperatura adatta ovvero circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Colli Del Trasimeno Bianco Scelto Doc

Sappiamo bene che la regione Umbria offra una grande tradizione culinaria, un po' come accade per il resto del bel paese e per tale ragione il Bianco Scelto Bianco Secco presenta dei determinati abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che vuol dire che ognuno può abbinarlo come meglio crede ma se vogliamo decantarlo proprio all'ennesima potenza allora va associato a galantina di tacchino, arborelle fritte, frittata agli asparagi. Un'ultima puntualizzazione che dobbiamo fare sul Colli Del Trasimeno Bianco Scelto Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come ogni vino presenta numerosi produttori d'eccellenza.