Colli Di Faenza Trebbiano Doc

Il Colli Di Faenza Trebbiano Doc fa parte dei vini bianchi ed è prodotto soprattutto in Emilia Romagna dove il Trebbiano Di Romagna ha trovato maggiormente un clima ideale per la sua maturazione. Il Colli Di Faenza Trebbiano Doc viene prodotto principalmente nei comuni di Faenza e nella zona DOC Colli Di Faenza, esso viene estratto non solo da Trebbiano Di Romagna ma anche da ed è classificato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Colli Di Faenza Trebbiano Doc

Il Colli Di Faenza Trebbiano Doc mostra peculiarità comuni agli altri vini di color bianco i quali a seconda della tipologia possono passare da un colore giallo oro all'ambrato ed in alcuni casi come in quelli dei vini giovani possono offrire dei riflessi verdolini. Successiva specialità dei vini bianchi è la variante di odore che sostanzialmente può presentare una supremazia di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima specialità diventa più forte con l'aumento d'intensità della colorazione. I vini bianco/dorati che sostanzialmente hanno sapori morbidi e caldi mentre i vini bianchi che al contrario sono ambrati hanno un'aroma più analogo alla liquirizia e cannella. I vini bianchi si contraddistinguono anche riguardo il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti a seconda del tipo di vino risultano ideali calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è richiesta per il moscato dolce ed aromatico invece per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è consigliato un bicchiere panciuto. Il calice è consigliato soprattutto per i vini bianchi freschi invece per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' risaputo che ognuno dei vini abbia una sua conservazione e nel caso dei vini bianchi richiedono di esser consumati entro un anno dalla vendemmia, mentre per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che hanno pochi giorni di vita. Ad ogni modo esistono vini che più vecchi sono e meglio è ed è il caso dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione prendono maggiori caratteristiche organolettiche. Per completare il quadro dei vini bianchi possiamo dire che la temperatura richiesta vale a dire circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Colli Di Faenza Trebbiano Doc

E' risaputo che la regione Emilia Romagna decanti una forte tradizione culinaria, un po' come accade per il resto del bel paese e per tale ragione il Trebbiano Bianco Secco presenta dei determinati abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che vuol dire che ognuno può abbinarlo come meglio crede ma se vogliamo decantarlo proprio all'ennesima potenza allora va abbinato a focaccia al formaggio, palombo al pomodoro. Un'ultima puntualizzazione che dobbiamo fare sul Colli Di Faenza Trebbiano Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come ogni genere di vino presenta numerosi produttori d'eccellenza.