Colli Tortonesi Moscato Doc

Il Colli Tortonesi Moscato Doc fa parte dei vini bianchi ed è prodotto essenzialmente in Piemonte dove il Moscato Bianco ha trovato un ambiente idoneo per la sua maturazione. Il Colli Tortonesi Moscato Doc viene fatto soprattutto nei comuni di 34 Comuni Del Tortonese e nella zona DOC Colli Tortonesi, esso deriva non solo da Moscato Bianco ma anche da ed è considerato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Colli Tortonesi Moscato Doc

Il Colli Tortonesi Moscato Doc presenta caratteristiche comuni agli altri vini di color bianco i quali basandosi sulla tipologia possono passare da un colore giallo oro all'ambrato ed in certe tipologie come in quelli dei vini giovani possono possedere dei riflessi verdolini. Successiva singolarità dei vini bianchi è la variante di odore che generalmente può presentare una supremazia di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima singolarità diventa maggiore con l'aumento d'intensità della colorazione. I vini bianco/dorati che generalmente possiedono sapori morbidi e caldi mentre i vini bianchi che hanno un colore ambrato possiedono un'aroma più simile a liquirizia e cannella. I vini bianchi si distinguono anche per quel che concerne il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti a seconda del tipo di vino sono richiesti calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è richiesta per il moscato dolce ed aromatico al contrario per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è indicato un bicchiere panciuto. Il calice è usato essenzialmente per i vini bianchi freschi al contrario per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' risaputo che il singolare vino abbia una sua conservazione e inerentemente i vini bianchi devono essere consumati entro un anno dalla vendemmia, contrariamente per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che richiedono un consumo celere. Se state pensando che si è sempre detto che il vino più vecchio è e più diventa pregiato allora state parlando dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione acquistano maggiormente le caratteristiche organolettiche. Per completare il quadro dei vini bianchi possiamo dire che la temperatura richiesta vale a dire circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Colli Tortonesi Moscato Doc

E' noto che la regione Piemonte abbia una estesa tradizione culinaria, un po' come avviene per il resto della nazione e per tale ragione il Moscato Bianco Dolce presenta dei precisi abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che vale a dire che ognuno può abbinarlo come meglio crede ma se vogliamo celebrarlo proprio all'ennesima potenza allora va abbinato a semifreddo all'amaretto, aspic di pesche e fragole, crostata di albicocche, panettone. Un'ultima deluciadazione che dobbiamo fare sul Colli Tortonesi Moscato Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come ogni genere di vino presenta numerosi produttori d'eccellenza.