Collina Torinese Pelaverga O Cari Doc

Il vino Pelaverga O Cari Rosso Secco che prende il nome di Collina Torinese Pelaverga O Cari Doc celebra la sua più grande produzione nella zona Doc del Collina Torinese che si trova in Piemonte ed ha indicazione come uno dei vini DOC. E' proprio in tali zone che il Collina Torinese Pelaverga O Cari Doc viene prodotto prevalentemente in quanto il suo principale vitigno il Pelaverga trova un ambiente maggiormente ideale per la sua crescita maturazione. I principali comuni dov'è fabbricato il Collina Torinese Pelaverga O Cari Doc sono: 32 Comuni In Provincia Di Torino.

Caratteristiche Collina Torinese Pelaverga O Cari Doc

Come detto precedentemente esso fa parte della famiglia dei vini rossi i quali hanno sostanzialmente particolarità simili tra di loro e altre che contrariamente rendono ogni vino rosso incomparabile nel suo genere. Sicuramente la prima singolarità da osservare nei vini rossi è il colore che varia a seconda "dell'età" infatti di norma i vini rossi che sono di una colorazione rubino sono i più giovani, mentre man mano che invecchiano la colorazione diventa sempre più intensa e scura cambiando dal rosso vivo e brillante ad una sorta di bordeaux. Anche il sapore e l'odore dei vini rossi cambiano a seconda dell'età di quest'ultimi, partendo dal sapore dunque possiamo dire che i vini più giovani hanno un sapore più duro a differenza di|contrariamente a|rispetto a} quelli invecchiati in quanto contengono maggiore quantità di tannini i quali, con l'invecchiamento del vino, diventano inferiori lasciando spazio ad un sapore più morbido ed equilibrato. Inerentemente l'odore invece i vini invecchiati hanno note di legno (se affinati in botte) vaniglia, semi tostati e spezie, contrariament i vini giovani emanano aromi floreali e fruttati. La temperatura idonea per i vini rossi è ancora dipendente dall'invecchiamento dello stesso ma qui la differenziazione non va solo per vini giovani e vini vecchi ma anche di vini mediamente invecchiati. I vini mediamente invecchiati devono avere una temperatura ideale di circa 12-13 °C in bottiglia e 14- 15 °C nel bicchiere, quelli molto invecchiati 15-17 °C in bottiglia e 18- 10 C° nel bicchiere. E poi ovviamente ci sono i vini giovani che invece hanno una temperatura ideale di 8° C in bottiglia e 14° C nel bicchiere. Al contrario dei vini bianchi che prevendono diversi tipi di bicchieri a seconda del tipo di vino, quelli rossi invece si distinguono semplicemente in quelli più importanti che vanno serviti nel ballon, e quelli più giovani che contrariamente richiedono un semplice calice panciuto.

Ricette consigliate con Collina Torinese Pelaverga O Cari Doc

Come i vini bianchi anche quelli rossi per esser elogiati fino in fondo richiedono l'abbinamento ideale con ricette appropriate e di certo il Collina Torinese Pelaverga O Cari Doc non fa eccezione soprattutt se pensiamo il fatto che viene maggiormente prodotto in Piemonte, regione dalla forte tradizione enogastronomica. Se volete esaltare elogiare al massimo l'aroma del Collina Torinese Pelaverga O Cari Doc allora i piatti giusti con cui abbinarlo sono i seguenti: uova strapazzate con fegatini di pollo, salumi, tacchinella ripiena alla piemontese.