Colline Joniche Tarantine Verdeca Doc

Il Colline Joniche Tarantine Verdeca Doc fa parte dei vini bianchi ed è prodotto soprattutto in Puglia dove il Verdeca ha trovato condizioni molto favorevoli per la sua maturazione. Il Colline Joniche Tarantine Verdeca Doc viene fatto soprattutto nei comuni di Laterza, Mottola, Crispiano, Martina Franca, Castellaneta, Ginosa, Palagello, Massafra, Statte, Grottaglie e nella zona DOC Colline Joniche Tarantine, esso deriva non solo da Verdeca ma anche da ed è classificato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Colline Joniche Tarantine Verdeca Doc

Il Colline Joniche Tarantine Verdeca Doc presenta caratteristiche simili agli altri vini di color bianco i quali basandosi sulla tipologia possono andare da un colore giallo oro all'ambrato ed in alcune varianti come in quelli dei vini giovani possono possedere dei riflessi verdolini. Aggiuntiva peculiarità dei vini bianchi è la tipologia di odore che normalmente può presentare una prevalenza di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima peculiarità diventa più forte con il rafforzamento della colorazione. I vini bianco/dorati che normalmente possiedono sapori morbidi e caldi contrariamente i vini bianchi che hanno una colorazione più tendente all'ambrato possiedono un'aroma più affine alla liquirizia e cannella. I vini bianchi si differenziano anche per quel che concerne il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti in base alla tipologia sono idonei calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è indicata per il moscato dolce ed aromatico diversamente per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è richiesto un bicchiere panciuto. Il calice è idoneo soprattutto per i vini bianchi freschi diversamente per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' stato detto e ridetto che ogni genere di vino abbia una sua conservazione e per quanto riguarda i vini bianchi devono essere consumati entro un anno dalla vendemmia, eccetto per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che vanno consumati a pochi giorni dall'acquisto. Comunque ci sono anche vini che acquistano maggior pregio con una lunga conservazione ed è il caso dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione esaltano le caratteristiche organolettiche. Per completare il quadro dei vini bianchi possiamo dire che la temperatura indicata ovvero circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Colline Joniche Tarantine Verdeca Doc

E' noto che la regione Puglia tramandi una forte tradizione culinaria, un po' come accade per il resto della nazione e per tale ragione il Verdeca Bianco Secco presenta dei dettagliati abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che vuol dire che in generale si è liberi di servirlo quando e come si vuole ma se vogliamo celebrarlo proprio all'ennesima potenza allora va abbinato a . Un'ultima deluciadazione che dobbiamo fare sul Colline Joniche Tarantine Verdeca Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come ogni vino presenta numerosi produttori d'eccellenza.