Colline Lucchesi Vermentino Doc

Il Colline Lucchesi Vermentino Doc rientra nella categoria dei vini bianchi ed è prodotto soprattutto in Toscana dove il Vermentino ha trovato condizioni molto favorevoli per la sua maturazione. Il Colline Lucchesi Vermentino Doc viene prodotto principalmente nei comuni di Capannori, Lucca, Porcari e nella zona DOC Colline Lucchesi, esso viene estratto non solo da Vermentino ma anche da ed è classificato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Colline Lucchesi Vermentino Doc

Il Colline Lucchesi Vermentino Doc mostra peculiarità affini agli altri vini di color bianco i quali in relazione alla tipologia possono passare da un colore giallo oro all'ambrato ed in alcuni casi come in quelli dei vini giovani possono possedere dei riflessi verdolini. Ulteriore singolarità dei vini bianchi è il tipo di odore che generalmente può presentare un predominio di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima singolarità diventa più evidente con l'aumento d'intensità della colorazione. I vini bianco/dorati che generalmente hanno sapori morbidi e caldi al contrario i vini bianchi che invece sono di colore ambrato hanno un'aroma più vicino a quello della liquirizia e cannella. I vini bianchi si distinguono anche per quanto riguarda il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti a seconda del tipo di vino risultano ideali calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è indicata per il moscato dolce ed aromatico al contrario per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è consigliato l'utilizzo di un bicchiere panciuto. Il calice è adatto soprattutto per i vini bianchi freschi al contrario per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' stato detto e ridetto che il singolare vino abbia una sua conservazione e inerentemente i vini bianchi devono essere consumati entro un anno dalla vendemmia, invece per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che hanno durata breve. Ad ogni modo esistono vini che più vecchi sono e meglio è ed è il caso dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione esaltano le caratteristiche organolettiche. Per aggiungere un ulteriore dettaglio sui vini bianchi possiamo dire che la temperatura indicata vale a dire circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Colline Lucchesi Vermentino Doc

E' risaputo che la regione Toscana vanti di una robusta tradizione culinaria, un po' come capita per il resto del bel paese e per tale ragione il Vermentino Bianco Secco presenta dei stabiliti abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che vuol dire che in generale si è liberi di servirlo quando e come si vuole ma se vogliamo celebrarlo proprio all'ennesima potenza allora dobbiamo servirlo insieme a passato di verdure con crostini, seppie ripiene gratinate, trenette di farro agli spinaci. Un'ultima precisazione che dobbiamo fare sul Colline Lucchesi Vermentino Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come ogni vino presenta numerosi produttori d'eccellenza.