Collio Goriziano O Collio Riesling Renano E Sauvignon Doc

Il Collio Goriziano O Collio Riesling Renano E Sauvignon Doc è un vino bianco prodotto primariamente in Friuli Venezia Giulia dove il Riesling Renano ha trovato un clima ed una condizione ideali per la sua maturazione. Il Collio Goriziano O Collio Riesling Renano E Sauvignon Doc vede la sua maggiore produzione nei comuni di Provincia Di Gorizia e nella zona DOC Collio Goriziano O Collio, esso viene estratto non solo da Riesling Renano ma anche da Sauvignon ed è valutato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Collio Goriziano O Collio Riesling Renano E Sauvignon Doc

Il Collio Goriziano O Collio Riesling Renano E Sauvignon Doc presenta peculiarità familiari agli altri vini di color bianco i quali a seconda della tipologia possono passare da un colore giallo oro all'ambrato ed in alcuni casi come in quelli dei vini giovani possono presentare dei riflessi verdolini. Aggiuntiva particolarità dei vini bianchi è il tipo di odore che di norma può presentare una supremazia di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima particolarità diventa sempre più pronunciata con il rafforzamento della colorazione. I vini bianco/dorati che di norma offrono sapori morbidi e caldi mentre i vini bianchi che hanno una colorazione più tendente all'ambrato offrono un'aroma più affine alla liquirizia e cannella. I vini bianchi si differenziano anche per ciò che riguarda il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti in base alla tipologia risultano ideali calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è ideale per il moscato dolce ed aromatico invece per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è adatto un bicchiere panciuto. Il calice è richiesto primariamente per i vini bianchi freschi invece per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' noto che ogni tipologia di vino abbia una sua conservazione e per quel che concerne i vini bianchi richiedono di esser consumati entro un anno dalla vendemmia, contrariamente per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che hanno durata breve. Comunque ci sono anche vini che acquistano maggior pregio con una lunga conservazione ed è il caso dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione esaltano le caratteristiche organolettiche. Per colmare le caratteristiche dei vini bianchi possiamo dire che la temperatura ideale vale a dire circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Collio Goriziano O Collio Riesling Renano E Sauvignon Doc

E' stato detto e ridetto che la regione Friuli Venezia Giulia offra una forte tradizione culinaria, un po' come capita per il resto d'Italia e per tale ragione il Riesling Renano E Sauvignon Bianco Secco presenta dei determinati abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che vale a dire che ognuno può abbinarlo come meglio crede ma se vogliamo metterlo in risalto proprio all'ennesima potenza allora dobbiamo servirlo insieme a pesce alla griglia, troffie di farina di castagne al pesto genovese, tagliatelle al mascarpone. Un'ultima precisazione che dobbiamo fare sul Collio Goriziano O Collio Riesling Renano E Sauvignon Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come ogni genere di vino presenta numerosi produttori d'eccellenza.