Collio Goriziano O Collio Traminer Doc

Il Collio Goriziano O Collio Traminer Doc è un vino bianco prodotto soprattutto in Friuli Venezia Giulia dove il Traminer ha trovato un ambiente idoneo per la sua maturazione. Il Collio Goriziano O Collio Traminer Doc viene fatto soprattutto nei comuni di Provincia Di Gorizia e nella zona DOC Collio Goriziano O Collio, esso viene estratto non solo da Traminer ma anche da ed è considerato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Collio Goriziano O Collio Traminer Doc

Il Collio Goriziano O Collio Traminer Doc offre peculiarità familiari agli altri vini di color bianco i quali a seconda della tipologia possono andare da un colore giallo oro all'ambrato ed in certi tipi come in quelli dei vini giovani possono offrire dei riflessi verdolini. Seguente tipicità dei vini bianchi è la variante di odore che solitamente può presentare una prevalenza di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima tipicità diventa maggiore con il rafforzamento della colorazione. I vini bianco/dorati che solitamente possiedono sapori morbidi e caldi al contrario i vini bianchi che invece sono di colore ambrato possiedono un'aroma più simile a liquirizia e cannella. I vini bianchi si diversificano anche per quel che concerne il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti basandosi sul genere di vino sono richiesti calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è adatta per il moscato dolce ed aromatico al contrario per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è consigliato l'utilizzo di un bicchiere panciuto. Il calice è richiesto soprattutto per i vini bianchi freschi al contrario per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. Si sa che il singolare vino abbia una sua conservazione e nel caso dei vini bianchi richiedono di esser consumati entro un anno dalla vendemmia, eccetto per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che hanno pochi giorni di vita. Comunque ci sono anche vini che acquistano maggior pregio con una lunga conservazione ed è il caso dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione esaltano le caratteristiche organolettiche. Per completare il quadro dei vini bianchi possiamo dire che la temperatura adatta vale a dire circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Collio Goriziano O Collio Traminer Doc

Sappiamo bene che la regione Friuli Venezia Giulia doni una forte tradizione culinaria, un po' come capita per il resto della nazione e per tale ragione il Traminer Bianco Secco presenta dei stabiliti abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che vuol dire che in generale si è liberi di servirlo quando e come si vuole ma se vogliamo metterlo in risalto proprio all'ennesima potenza allora va abbinato a tartine al salmone affumicato, crema di patate aromatizzata al crescione, anatra alla pechinese, crema di peperoni arrostiti con zenzero e finocchietto selvatico. Un'ultima precisazione che dobbiamo fare sul Collio Goriziano O Collio Traminer Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come ogni genere di vino presenta numerosi produttori d'eccellenza.