Friuli Aquileia Pinot Bianco Doc

Il Friuli Aquileia Pinot Bianco Doc è parte della famiglia dei bianchi ed è prodotto principalmente in Friuli Venezia Giulia dove il Pinot Bianco ha trovato maggiormente un clima ideale per la sua maturazione. Il Friuli Aquileia Pinot Bianco Doc viene fatto soprattutto nei comuni di Aquileia, Bagnaria, Arsa, Cervignano Del Friuli, Fiumicello, Villa Vicentina, Ruda, Campolongo Al Torre, Tapogliano, Aiello Del Friuli, Visco e nella zona DOC Friuli Aquileia, esso viene estratto non solo da Pinot Bianco ma anche da ed è classificato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Friuli Aquileia Pinot Bianco Doc

Il Friuli Aquileia Pinot Bianco Doc offre singolarità affini agli altri vini di color bianco i quali a seconda della tipologia possono passare da un colore giallo oro all'ambrato ed in alcune varianti come in quelli dei vini giovani possono presentare dei riflessi verdolini. Aggiuntiva singolarità dei vini bianchi è la tipologia di odore che di solito può presentare una preponderanza di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima singolarità diventa più evidente con l'intensificazione della colorazione. I vini bianco/dorati che di solito hanno sapori morbidi e caldi al contrario i vini bianchi che invece sono di colore ambrato hanno un'aroma più affine alla liquirizia e cannella. I vini bianchi si distinguono anche per quel che concerne il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti a seconda del tipo di vino sono idonei calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è ideale per il moscato dolce ed aromatico invece per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è consigliato un bicchiere panciuto. Il calice è utilizzato principalmente per i vini bianchi freschi invece per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' risaputo che ogni genere di vino abbia una sua conservazione e per quel che concerne i vini bianchi richiedono di esser consumati entro un anno dalla vendemmia, eccetto per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che vanno consumati a pochi giorni dall'acquisto. Ad ogni modo esistono vini che più vecchi sono e meglio è ed è il caso dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione acquistano maggiormente le caratteristiche organolettiche. Per completare il quadro dei vini bianchi possiamo dire che la temperatura ideale cioè circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Friuli Aquileia Pinot Bianco Doc

E' stato detto e ridetto che la regione Friuli Venezia Giulia celebri una robusta tradizione culinaria, un po' come accade per il resto della penisola e per tale ragione il Pinot Bianco Bianco Secco presenta dei precisi abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che significa che in generale si è liberi di servirlo quando e come si vuole ma se vogliamo celebrarlo proprio all'ennesima potenza allora va associato a granseole lesse, tagliatelle alla polpa di branzino con aneto, branzino al sale. Un'ultima deluciadazione che dobbiamo fare sul Friuli Aquileia Pinot Bianco Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come tutti i vini presenta numerosi produttori d'eccellenza.