Friuli Grave Merlot Doc

Il vino Merlot Rosso Secco che prende il nome di Friuli Grave Merlot Doc vede la sua massima creazione nella zona Doc del Friuli Grave situata in Friuli Venezia Giulia e viene indicato come uno dei vini DOC. E' proprio in tali zone che il Friuli Grave Merlot Doc viene prodotto di più in quanto il suo principale vitigno il Merlot trova un ambiente più idoneo per la sua crescita maturazione. I principali comuni dov'è prodotto il Friuli Grave Merlot Doc sono: Salice, Pordenone, Casarza, Spilimbergo.

Caratteristiche Friuli Grave Merlot Doc

Come specificato precedentemente esso fa parte della famiglia dei vini rossi i quali possiedono essenzialmente specialità simili tra di loro e altre che invece rendono ogni vino rosso singolare nel suo genere. Ovviamente la prima specialità da sapere nei vini rossi è il colore che si differenzia a seconda "dell'età" infatti di solito i vini rossi che possiedono una colorazione rubino sono i più giovani, con il passare del tempo la colorazione diviene sempre più intensa e scura cambiando dal rosso vivo e brillante ad una sorta di bordeaux. Anche il sapore e l'odore dei vini rossi si differenziano a seconda dell'età di quest'ultimi, partendo dal sapore dunque possiamo dire che i vini più giovani possiedono un sapore più duro a differenza di|contrariamente a|rispetto a} quelli invecchiati in quanto contengono maggiore quantità di tannini i quali, con l'invecchiamento del vino, diminuiscono lasciando spazio ad un sapore più morbido ed equilibrato. Per ciò che concerne l'odore invece i vini invecchiati possiedono note di legno (se affinati in botte) vaniglia, semi tostati e spezie, contrariament i vini giovani emanano aromi floreali e fruttati. La temperatura impiegata per i vini rossi è ancora dipendente dall'invecchiamento dello stesso ma qui la differenziazione non va solo per vini giovani e vini vecchi ma anche di vini mediamente invecchiati. I vini mediamente invecchiati usufruiscono di una temperatura ideale di circa 12-13 °C in bottiglia e 14- 15 °C nel bicchiere, quelli molto invecchiati 15-17 °C in bottiglia e 18- 10 C° nel bicchiere. E poi generalmente ci sono i vini giovani che invece hanno una temperatura ideale di 8° C in bottiglia e 14° C nel bicchiere. Contrariamente ai vini bianchi che richiedono diversi tipi di bicchieri a seconda del tipo di vino, quelli rossi invece si distinguono semplicemente in quelli più importanti che vanno serviti nel ballon, e quelli più giovani che invece richiedono un semplice calice panciuto.

Ricette consigliate con Friuli Grave Merlot Doc

Come i vini bianchi anche quelli rossi per esser apprezzati fino in fondo richiedono l'abbinamento idoneo con ricette appropriate e di certo il Friuli Grave Merlot Doc non fa eccezione soprattutt tenendo presente il fatto che viene maggiormente prodotto in Friuli Venezia Giulia, regione dalla forte tradizione enogastronomica. Se volete esaltare celebrare al massimo l'aroma del Friuli Grave Merlot Doc allora i piatti giusti con cui abbinarlo sono i seguenti: penne al ragu di carne, rotolo di tacchino, spaghetti al ragu.