Galatina Chardonnay Doc

Il Galatina Chardonnay Doc è un vino bianco prodotto primariamente in Puglia dove il Chardonnay ha trovato condizioni molto favorevoli per la sua maturazione. Il Galatina Chardonnay Doc viene prodotto principalmente nei comuni di Galatina, Aradeo, Collepasso, Cutrufiano, Neviano, Secli, Sogliano Cavour e nella zona DOC Galatina, esso deriva non solo da Chardonnay ma anche da ed è classificato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Galatina Chardonnay Doc

Il Galatina Chardonnay Doc mostra particolarità simili agli altri vini di color bianco i quali a seconda della tipologia possono variare da un colore giallo oro all'ambrato ed in alcune varianti come in quelli dei vini giovani possono offrire dei riflessi verdolini. Successiva singolarità dei vini bianchi è la tipologia di odore che generalmente può presentare una maggioranza di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima singolarità diventa più forte con l'aumento d'intensità della colorazione. I vini bianco/dorati che generalmente presentano sapori morbidi e caldi al contrario i vini bianchi che hanno un colore ambrato presentano un'aroma più simile a liquirizia e cannella. I vini bianchi si differenziano anche riguardo il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti in base alla tipologia sono conformi calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è richiesta per il moscato dolce ed aromatico diversamente per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è indicato un bicchiere panciuto. Il calice è utilizzato primariamente per i vini bianchi freschi diversamente per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' noto che il singolare vino abbia una sua conservazione e per quel che concerne i vini bianchi devono essere consumati entro un anno dalla vendemmia, al contrario per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che hanno pochi giorni di vita. Se state pensando che si è sempre detto che il vino più vecchio è e più diventa pregiato allora state parlando dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione esaltano le caratteristiche organolettiche. Per colmare le caratteristiche dei vini bianchi possiamo dire che la temperatura richiesta vale a dire circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Galatina Chardonnay Doc

Sappiamo bene che la regione Puglia possegga una forte tradizione culinaria, un po' come capita per il resto del bel paese e per tale ragione il Chardonnay Bianco Secco presenta dei determinati abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che significa che si è liberi di scegliere l'abbinamento che più si preferisce ma se vogliamo celebrarlo proprio all'ennesima potenza allora dobbiamo servirlo insieme a storione, farfalle con gamberetti, capesante gratinate, catalana di astice. Un'ultima deluciadazione che dobbiamo fare sul Galatina Chardonnay Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come tutti i vini presenta numerosi produttori d'eccellenza.