Gioia Del Colle Primitivo Doc

Il vino Primitivo Rosso Secco Riserva che prende il nome di Gioia Del Colle Primitivo Doc elogia la sua più grande produzione nella zona Doc del Gioia Del Colle situata in Puglia ed ha indicazione come uno dei vini DOC. E' proprio in tali zone che il Gioia Del Colle Primitivo Doc viene prodotto per la maggiore in quanto il suo principale vitigno il Primitivo trova un ambiente molto consono per la sua crescita maturazione. I principali comuni dov'è prodotto il Gioia Del Colle Primitivo Doc sono: Gioia Del Colle , 9 Comuni In Provincia Di Bari.

Caratteristiche Gioia Del Colle Primitivo Doc

Come anticipato esso fa parte della famiglia dei vini rossi i quali hanno principalmente particolarità simili tra di loro e altre che invece rendono ogni vino rosso unico nel suo genere. Ovviamente la prima tipicità da esaminare nei vini rossi è il colore che si differenzia a seconda "dell'età" infatti solitamente i vini rossi che hanno una colorazione rubino sono i più giovani, con l'invecchiamento la colorazione diventa sempre più intensa e scura cambiando dal rosso vivo e brillante ad una sorta di bordeaux. Anche il sapore e l'odore dei vini rossi si differenziano a seconda dell'età di quest'ultimi, partendo dal sapore dunque possiamo dire che i vini più giovani hanno un sapore più duro a differenza di|contrariamente a|rispetto a} quelli invecchiati il motivo è che contengono maggiore quantità di tannini i quali, con l'invecchiamento del vino, si riducono lasciando spazio ad un sapore più morbido ed equilibrato. Per quanto riguarda l'odore invece i vini invecchiati hanno note di legno (se affinati in botte) vaniglia, semi tostati e spezie, contrariament i vini giovani emanano aromi floreali e fruttati. La temperatura impiegata per i vini rossi è ancora dipendente dall'invecchiamento dello stesso ma in questo caso non si parla solo di vini giovani e vini vecchi ma anche di vini mediamente invecchiati. I vini mediamente invecchiati devono avere una temperatura ideale di circa 12-13 °C in bottiglia e 14- 15 °C nel bicchiere, quelli molto invecchiati 15-17 °C in bottiglia e 18- 10 C° nel bicchiere. E poi certamente ci sono i vini giovani che invece hanno una temperatura ideale di 8° C in bottiglia e 14° C nel bicchiere. Differentemente dai vini bianchi che includono l'uso diversi tipi di bicchieri a seconda del tipo di vino, quelli rossi invece si distinguono semplicemente in quelli più importanti che vanno serviti nel ballon, e quelli più giovani che invece richiedono un semplice calice panciuto.

Ricette consigliate con Gioia Del Colle Primitivo Doc

Come i vini bianchi anche quelli rossi per esser celebrati fino in fondo richiedono l'abbinamento idoneo con ricette appropriate e di certo il Gioia Del Colle Primitivo Doc non fa eccezione specialmente se pensiamo il fatto che viene fondamentalmente prodotto in Puglia, regione dalla forte tradizione enogastronomica. Se volete esaltare elogiare al massimo l'aroma del Gioia Del Colle Primitivo Doc allora i piatti giusti con cui combinarlo sono i seguenti: agnello al cartoccio, stracotto di bufala, anatra muta ai funghi.