Guardiolo O Guardia Sanframonti Aglianico Doc

Il vino Aglianico Rosso Secco che prende il nome di Guardiolo O Guardia Sanframonti Aglianico Doc vede la sua maggiore produzione nella zona Doc del Guardiolo O Guardia Sanframonti collocata in Campania e viene indicato come uno dei vini DOC. E' proprio in questi luoghi che il Guardiolo O Guardia Sanframonti Aglianico Doc viene prodotto maggiormente in quanto il suo principale vitigno il Aglianico trova un ambiente più adatto per la sua crescita maturazione. I principali comuni dov'è prodotto il Guardiolo O Guardia Sanframonti Aglianico Doc sono: Castelvenere, Guardia Sanframonti, San Lorenzo Maggiore, San Lupo.

Caratteristiche Guardiolo O Guardia Sanframonti Aglianico Doc

Come anticipato esso fa parte della famiglia dei vini rossi i quali offrono essenzialmente tipicità simili tra di loro e altre che invece rendono ogni vino rosso incomparabile nel suo genere. Naturalmente la prima particolarità da esaminare nei vini rossi è il colore che si differenzia a seconda "dell'età" infatti di norma i vini rossi che hanno una colorazione rubino sono i più giovani, con l'invecchiamento la colorazione diventa sempre più intensa e scura cambiando dal rosso vivo e brillante ad una sorta di bordeaux. Anche il sapore e l'odore dei vini rossi variano in base dell'età di quest'ultimi, analizzando il sapore dunque possiamo dire che i vini più giovani offrono un sapore più duro a differenza di|contrariamente a|rispetto a} quelli invecchiati La motivazione è che contengono una grande quantità di tannini i quali, con l'invecchiamento del vino, diventano inferiori lasciando spazio ad un sapore più morbido ed equilibrato. Inerentemente l'odore invece i vini invecchiati offrono note di legno (se affinati in botte) vaniglia, semi tostati e spezie, contrariament i vini giovani emanano aromi floreali e fruttati. La temperatura ideale per i vini rossi dipende sempre dall'invecchiamento dello stesso ma qui la distinzione non riguarda solo vini giovani e vini vecchi ma anche di vini mediamente invecchiati. I vini mediamente invecchiati usufruiscono di una temperatura ideale di circa 12-13 °C in bottiglia e 14- 15 °C nel bicchiere, quelli molto invecchiati 15-17 °C in bottiglia e 18- 10 C° nel bicchiere. E poi certamente ci sono i vini giovani che invece hanno una temperatura ideale di 8° C in bottiglia e 14° C nel bicchiere. Differentemente dai vini bianchi che richiedono diversi tipi di bicchieri a seconda del tipo di vino, quelli rossi invece hanno una differenziazione inerente quelli più importanti che vanno serviti nel ballon, e quelli più giovani che invece richiedono un semplice calice panciuto.

Ricette consigliate con Guardiolo O Guardia Sanframonti Aglianico Doc

Come i vini bianchi anche quelli rossi per esser celebrati fino in fondo richiedono il corretto abbinamento con ricette appropriate e di certo il Guardiolo O Guardia Sanframonti Aglianico Doc non fa eccezione specialmente tenendo in considerazione il fatto che viene specialmente prodotto in Campania, regione dalla forte tradizione enogastronomica. Se volete esaltare celebrare al massimo l'aroma del Guardiolo O Guardia Sanframonti Aglianico Doc allora i piatti giusti con cui combinarlo sono i seguenti: pecora alla brace, cinghiale in umido, rollata di manzo con uvetta e pinoli su crema di pomodoro e scarola.