Langhe Rosso Doc

Il vino Rosso Secco che prende il nome di Langhe Rosso Doc celebra la sua più grande fattura nella zona Doc del Langhe collocata in Piemonte ed ha indicazione come uno dei vini DOC. E' proprio qui che il Langhe Rosso Doc viene prodotto di più in quanto il suo principale vitigno il Uve Bacca Nera Provincia Di Cuneo trova un ambiente molto idoneo per la sua crescita maturazione. I principali comuni dov'è fabbricato il Langhe Rosso Doc sono: 92 Comuni In Provincia Di Cuneo.

Caratteristiche Langhe Rosso Doc

Come anticipato esso fa parte della famiglia dei vini rossi i quali offrono essenzialmente particolarità simili tra di loro e altre che contrariamente rendono ogni vino rosso incomparabile nel suo genere. Ovviamente la prima peculiarità da esaminare nei vini rossi è il colore che varia a seconda "dell'età" infatti di norma i vini rossi che presentano una colorazione rubino sono i più giovani, con il passare del tempo la colorazione diventa sempre più intensa e scura passando dal rosso vivo e brillante ad una sorta di bordeaux. Anche il sapore e l'odore dei vini rossi variano col variare dell'età di quest'ultimi, partendo dal sapore dunque possiamo dire che i vini più giovani offrono un sapore più duro a differenza di|contrariamente a|rispetto a} quelli invecchiati La motivazione è che contengono una grande quantità di tannini i quali, con l'invecchiamento del vino, diminuiscono lasciando spazio ad un sapore più morbido ed equilibrato. Per quanto riguarda l'odore invece i vini invecchiati offrono note di legno (se affinati in botte) vaniglia, semi tostati e spezie, contrariament i vini giovani emanano aromi floreali e fruttati. La temperatura adatta per i vini rossi ancora una volta varia dall'invecchiamento dello stesso ma qui la differenziazione non va solo per vini giovani e vini vecchi ma anche di vini mediamente invecchiati. I vini mediamente invecchiati prevedono una temperatura ideale di circa 12-13 °C in bottiglia e 14- 15 °C nel bicchiere, quelli molto invecchiati 15-17 °C in bottiglia e 18- 10 C° nel bicchiere. E poi sicuramente ci sono i vini giovani che invece hanno una temperatura ideale di 8° C in bottiglia e 14° C nel bicchiere. Differentemente dai vini bianchi che richiedono diversi tipi di bicchieri a seconda del tipo di vino, quelli rossi invece hanno una differenziazione inerente quelli più importanti che vanno serviti nel ballon, e quelli più giovani che contrariamente richiedono un semplice calice panciuto.

Ricette consigliate con Langhe Rosso Doc

Come i vini bianchi anche quelli rossi per esser decantati fino in fondo richiedono il giusto abbinamento con ricette appropriate e di certo il Langhe Rosso Doc non fa eccezione in particolar modo tenendo in considerazione il fatto che viene specialmente prodotto in Piemonte, regione dalla forte tradizione enogastronomica. Se volete esaltare elogiare al massimo l'aroma del Langhe Rosso Doc allora i piatti giusti con cui abbinarlo sono i seguenti: salumi, pollo alla cacciatora, tacchinella al melograno.