Piave O Vini Del Piave Tocai Doc

Il Piave O Vini Del Piave Tocai Doc è parte della famiglia dei bianchi ed è prodotto soprattutto in Veneto dove il Tocai Italico ha trovato condizioni molto favorevoli per la sua maturazione. Il Piave O Vini Del Piave Tocai Doc viene prodotto principalmente nei comuni di Oderzo, Ponte Di Piave, Fiume Piave Riva Sinistra (Tv) e nella zona DOC Piave O Vini Del Piave, esso viene fatto non solo tramite il Tocai Italico ma anche da ed è considerato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Piave O Vini Del Piave Tocai Doc

Il Piave O Vini Del Piave Tocai Doc possiede particolarità uguali agli altri vini di color bianco i quali relativamente alla tipologia possono andare da un colore giallo oro all'ambrato ed in certe tipologie come in quelli dei vini giovani possono presentare dei riflessi verdolini. Successiva particolarità dei vini bianchi è la tipologia di odore che di solito può presentare una prevalenza di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima particolarità diventa più forte con l'aumento d'intensità della colorazione. I vini bianco/dorati che di solito offrono sapori morbidi e caldi contrariamente i vini bianchi che invece sono di colore ambrato offrono un'aroma più simile a liquirizia e cannella. I vini bianchi si differenziano anche per ciò che riguarda il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti a seconda del tipo di vino sono idonei calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è utilizzata per il moscato dolce ed aromatico al contrario per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è consigliato l'utilizzo di un bicchiere panciuto. Il calice è idoneo soprattutto per i vini bianchi freschi al contrario per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. Si sa che il singolare vino abbia una sua conservazione e inerentemente i vini bianchi richiedono di esser consumati entro un anno dalla vendemmia, invece per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che hanno durata breve. Comunque ci sono anche vini che acquistano maggior pregio con una lunga conservazione ed è il caso dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione esaltano le caratteristiche organolettiche. Per completare il quadro dei vini bianchi possiamo dire che la temperatura utilizzata cioè circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Piave O Vini Del Piave Tocai Doc

E' risaputo che la regione Veneto tramandi una grande tradizione culinaria, un po' come capita per il resto d'Italia e per tale ragione il Tocai Bianco Secco presenta dei determinati abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che vuol dire che in generale si è liberi di servirlo quando e come si vuole ma se vogliamo decantarlo proprio all'ennesima potenza allora va associato a asparagi in salsa, scalopa di branzino alle ortiche, seppie in umido. Un'ultima precisazione che dobbiamo fare sul Piave O Vini Del Piave Tocai Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come tutti i vini presenta numerosi produttori d'eccellenza.