Riviera Del Brenta Merlot Doc

Il vino Merlot Rosso Secco Riserva che prende il nome di Riviera Del Brenta Merlot Doc elogia la sua massima fattura nella zona Doc del Riviera Del Brenta che si trova in Veneto ed è considerato come uno dei vini DOC. E' proprio in tali zone che il Riviera Del Brenta Merlot Doc viene prodotto per la maggiore in quanto il suo principale vitigno il Merlot trova un ambiente maggiormente adatto per la sua crescita maturazione. I principali comuni dov'è fabbricato il Riviera Del Brenta Merlot Doc sono: 19 Comuni In Provincia Di Venezia, 23 Comuni In Provincia Di Padova.

Caratteristiche Riviera Del Brenta Merlot Doc

Come specificato precedentemente esso fa parte della famiglia dei vini rossi i quali possiedono principalmente particolarità simili tra di loro e altre che invece rendono ogni vino rosso singolare nel suo genere. Ovviamente la prima particolarità da sapere nei vini rossi è il colore che varia a seconda "dell'età" infatti solitamente i vini rossi che presentano una colorazione rubino sono i più giovani, con il passare del tempo la colorazione diviene sempre più intensa e scura cambiando dal rosso vivo e brillante ad una sorta di bordeaux. Anche il sapore e l'odore dei vini rossi variano in base dell'età di quest'ultimi, analizzando il sapore dunque possiamo dire che i vini più giovani possiedono un sapore più duro a differenza di|contrariamente a|rispetto a} quelli invecchiati in quanto contengono maggiore quantità di tannini i quali, con l'invecchiamento del vino, diminuiscono lasciando spazio ad un sapore più morbido ed equilibrato. Per ciò che concerne l'odore invece i vini invecchiati possiedono note di legno (se affinati in botte) vaniglia, semi tostati e spezie, contrariament i vini giovani emanano aromi floreali e fruttati. La temperatura appropriata per i vini rossi è ancora dipendente dall'invecchiamento dello stesso ma qui la distinzione non riguarda solo vini giovani e vini vecchi ma anche di vini mediamente invecchiati. I vini mediamente invecchiati adoperano temperatura ideale di circa 12-13 °C in bottiglia e 14- 15 °C nel bicchiere, quelli molto invecchiati 15-17 °C in bottiglia e 18- 10 C° nel bicchiere. E poi certamente ci sono i vini giovani che invece hanno una temperatura ideale di 8° C in bottiglia e 14° C nel bicchiere. A differenza dei vini bianchi che includono l'uso diversi tipi di bicchieri a seconda del tipo di vino, quelli rossi invece fanno solo distinzione tra quelli più importanti che vanno serviti nel ballon, e quelli più giovani che invece richiedono un semplice calice panciuto.

Ricette consigliate con Riviera Del Brenta Merlot Doc

Come i vini bianchi anche quelli rossi per esser apprezzati fino in fondo richiedono l'abbinamento idoneo con ricette appropriate e certamente il Riviera Del Brenta Merlot Doc non fa eccezione specialmente tenendo presente il fatto che viene maggiormente prodotto in Veneto, regione dalla forte tradizione enogastronomica. Se volete esaltare apprezzare al massimo l'aroma del Riviera Del Brenta Merlot Doc allora i piatti giusti con cui degustarlo sono i seguenti: galantina di vitello, spezzatino di agnello con fave fresche, salame ai ferri con polenta, caprino al pepe verde con aceto balsamico.