Trentino Lagrein ( Dunkel ) Doc

Il vino Lagrein ( Dunkel ) Rosso Secco Superiore che prende il nome di Trentino Lagrein ( Dunkel ) Doc celebra la sua maggiore creazione nella zona Doc del Trentino che si trova in Trentino ed è considerato come uno dei vini DOC. E' proprio in questi luoghi che il Trentino Lagrein ( Dunkel ) Doc viene prodotto prevalentemente in quanto il suo principale vitigno il Lagrein Rosso trova un ambiente più adeguato per la sua crescita maturazione. I principali comuni dov'è fatto il Trentino Lagrein ( Dunkel ) Doc sono: Mezzolombardo, Mezzocorona, San Michele, Lavis, Vezzano Trento.

Caratteristiche Trentino Lagrein ( Dunkel ) Doc

Come suddetto esso fa parte della famiglia dei vini rossi i quali hanno principalmente caratteristiche simili tra di loro e altre che al contrario rendono ogni vino rosso esclusivo nel suo genere. Ovviamente la prima specialità da sapere nei vini rossi è il colore che si diversifica a seconda "dell'età" infatti in genere i vini rossi che sono di una colorazione rubino sono i più giovani, con il passare del tempo la colorazione prende una tonalità sempre più intensa e scura passando dal rosso vivo e brillante ad una sorta di bordeaux. Anche il sapore e l'odore dei vini rossi si differenziano in base dell'età di quest'ultimi, parlando del sapore dunque possiamo dire che i vini più giovani hanno un sapore più duro a differenza di|contrariamente a|rispetto a} quelli invecchiati in quanto contengono maggiore quantità di tannini i quali, con l'invecchiamento del vino, diventano inferiori lasciando spazio ad un sapore più morbido ed equilibrato. Per ciò che concerne l'odore invece i vini invecchiati hanno note di legno (se affinati in botte) vaniglia, semi tostati e spezie, invece i vini giovani emanano aromi floreali e fruttati. La temperatura idonea per i vini rossi è ancora dipendente dall'invecchiamento dello stesso ma qui la differenziazione non va solo per vini giovani e vini vecchi ma anche di vini mediamente invecchiati. I vini mediamente invecchiati prevedono una temperatura ideale di circa 12-13 °C in bottiglia e 14- 15 °C nel bicchiere, quelli molto invecchiati 15-17 °C in bottiglia e 18- 10 C° nel bicchiere. E poi certamente ci sono i vini giovani che invece hanno una temperatura ideale di 8° C in bottiglia e 14° C nel bicchiere. Differentemente dai vini bianchi che includono l'uso diversi tipi di bicchieri a seconda del tipo di vino, quelli rossi invece hanno una differenziazione inerente quelli più importanti che vanno serviti nel ballon, e quelli più giovani che al contrario richiedono un semplice calice panciuto.

Ricette consigliate con Trentino Lagrein ( Dunkel ) Doc

Come i vini bianchi anche quelli rossi per esser elogiati fino in fondo richiedono il giusto abbinamento con ricette appropriate e di certo il Trentino Lagrein ( Dunkel ) Doc non fa eccezione specie tenendo in considerazione il fatto che viene specialmente prodotto in Trentino, regione dalla forte tradizione enogastronomica. Se volete esaltare elogiare al massimo l'aroma del Trentino Lagrein ( Dunkel ) Doc allora i piatti giusti con cui abbinarlo sono i seguenti: carne salada con fagioli, anatra arrosto con radicchio brasato, castrato in umido, spezzatino di capriolo.