Trentino Marzemino Doc

Il vino Marzemino Rosso Secco che prende il nome di Trentino Marzemino Doc vanta la sua massima produzione nella zona Doc del Trentino che si trova in Trentino e viene indicato come uno dei vini DOC. E' proprio qui che il Trentino Marzemino Doc viene prodotto per la maggiore in quanto il suo principale vitigno il Marzemino trova un ambiente molto adatto per la sua crescita maturazione. I principali comuni dov'è fabbricato il Trentino Marzemino Doc sono: Villa Lagarina, Ravazzone, Loppio, Mori, Val Di Ledro, Mori, Reviano, Marano, Nogaredo.

Caratteristiche Trentino Marzemino Doc

Come suddetto esso fa parte della famiglia dei vini rossi i quali offrono essenzialmente peculiarità simili tra di loro e altre che contrariamente rendono ogni vino rosso unico nel suo genere. Certamente la prima particolarità da osservare nei vini rossi è il colore che varia a seconda "dell'età" infatti in sostanza i vini rossi che sono di una colorazione rubino sono i più giovani, con l'invecchiamento la colorazione diviene sempre più intensa e scura passando dal rosso vivo e brillante ad una sorta di bordeaux. Anche il sapore e l'odore dei vini rossi si differenziano col variare dell'età di quest'ultimi, partendo dal sapore dunque possiamo dire che i vini più giovani offrono un sapore più duro a differenza di|contrariamente a|rispetto a} quelli invecchiati la ragione è che contengono più quantità di tannini i quali, con l'invecchiamento del vino, diminuiscono lasciando spazio ad un sapore più morbido ed equilibrato. Per quanto riguarda l'odore invece i vini invecchiati offrono note di legno (se affinati in botte) vaniglia, semi tostati e spezie, contrariament i vini giovani emanano aromi floreali e fruttati. La temperatura adatta per i vini rossi dipende sempre dall'invecchiamento dello stesso ma in questo caso non si parla solo di vini giovani e vini vecchi ma anche di vini mediamente invecchiati. I vini mediamente invecchiati prevedono una temperatura ideale di circa 12-13 °C in bottiglia e 14- 15 °C nel bicchiere, quelli molto invecchiati 15-17 °C in bottiglia e 18- 10 C° nel bicchiere. E poi ovviamente ci sono i vini giovani che invece hanno una temperatura ideale di 8° C in bottiglia e 14° C nel bicchiere. Al contrario dei vini bianchi che includono l'uso diversi tipi di bicchieri a seconda del tipo di vino, quelli rossi invece fanno solo distinzione tra quelli più importanti che vanno serviti nel ballon, e quelli più giovani che contrariamente richiedono un semplice calice panciuto.

Ricette consigliate con Trentino Marzemino Doc

Come i vini bianchi anche quelli rossi per esser decantati fino in fondo richiedono l'abbinamento ideale con ricette appropriate e ovviamente il Trentino Marzemino Doc non fa eccezione soprattutt considerando il fatto che viene maggiormente prodotto in Trentino, regione dalla forte tradizione enogastronomica. Se volete esaltare apprezzare al massimo l'aroma del Trentino Marzemino Doc allora i piatti giusti con cui combinarlo sono i seguenti: carne affumicata, gnocchi di patate al ragu', carne salada, zuppa di orzo.