Trentino Sorni Bianco Doc

Il Trentino Sorni Bianco Doc rientra nella categoria dei vini bianchi ed è prodotto primariamente in Trentino dove il Nosiola ha trovato maggiormente un clima ideale per la sua maturazione. Il Trentino Sorni Bianco Doc vede la sua maggiore produzione nei comuni di Giovo, Lavis, S.Michele All'adige e nella zona DOC Trentino, esso viene estratto non solo da Nosiola ma anche da Pinot Bianco, Chardonnay ed è valutato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Trentino Sorni Bianco Doc

Il Trentino Sorni Bianco Doc possiede particolarità uguali agli altri vini di color bianco i quali basandosi sulla tipologia possono variare da un colore giallo oro all'ambrato ed in certi tipi come in quelli dei vini giovani possono offrire dei riflessi verdolini. Seguente specialità dei vini bianchi è la variante di odore che solitamente può presentare un predominio di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima specialità diventa più evidente con l'intensificazione della colorazione. I vini bianco/dorati che solitamente offrono sapori morbidi e caldi mentre i vini bianchi che hanno una colorazione più tendente all'ambrato offrono un'aroma più somigliante alla liquirizia e cannella. I vini bianchi variano anche per quanto riguarda il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti in base alla tipologia sono conformi calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è utilizzata per il moscato dolce ed aromatico diversamente per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è ideale un bicchiere panciuto. Il calice è ideale primariamente per i vini bianchi freschi diversamente per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' noto che ciascun vino abbia una sua conservazione e nel caso dei vini bianchi devono essere consumati entro un anno dalla vendemmia, eccetto per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che richiedono un consumo celere. Ad ogni modo esistono vini che più vecchi sono e meglio è ed è il caso dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione esaltano le caratteristiche organolettiche. Per aggiungere un ulteriore dettaglio sui vini bianchi possiamo dire che la temperatura utilizzata ovvero circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Trentino Sorni Bianco Doc

Sappiamo bene che la regione Trentino vanti di una estesa tradizione culinaria, un po' come avviene per il resto del bel paese e per tale ragione il Sorni Bianco Bianco Secco presenta dei stabiliti abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che vale a dire che si è liberi di scegliere l'abbinamento che più si preferisce ma se vogliamo metterlo in risalto proprio all'ennesima potenza allora va abbinato a carni bianche non troppo saporite, aperitivo, vitello tonnato, zuppe di verdure primaverili. Un'ultima precisazione che dobbiamo fare sul Trentino Sorni Bianco Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come ogni vino presenta numerosi produttori d'eccellenza.